Receita: Delícia de Abacaxi

• 
• Ingredientes:
• 1 Abacaxi  
•  ¾  Xícara de açúcar     
• ½  Xícara de água
• 
  
• Modo de Preparo
• Corte o abacaxi em pedaços e junte o açúcar e a água, deixe ferver durante 10 minutos e reserve o caldo.
• Gelatina: Dissolva 1 pacote de gelatina de abacaxi em 1   e  ½   Xícara do caldo do abacaxi e reserve.
• Creme:

• 4  Colheres de sopa de maisena   
•  ¾  Xícara de açúcar
• 3  Gemas  
• 1  Pitada de sal             
• 1  Colher de sopa de manteiga 
• Misture tudo e leve ao fogo para fazer um creme com 3  Xícaras de leite e reserve.
• Cobertura: 

• 3  Claras batidas em neve
• 3  Colheres de sopa de açúcar        
• 1  Lata de creme de leite
• Bata as claras em neve, adicione o açúcar e dobre o creme de leite nas claras. Reserve.
• Arrume em um pirex:
• 1º  -  O abacaxi em pedacinhos                                
• 3º  -  O  creme
• 2º  -  A gelatina                                                          
• 4º  -  Por último a cobertura
• Leve a geladeira para resfriar. Sirva gelado.
• Dica:Se preferir use  1 lata de abacaxi em conserva cortado em pedacinhos. Reserve o caldo.